腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。俗话都说过了腊八就是年，腊八节要吃腊八粥，那么腊八粥要怎么做呢？有什么原材料？
腊八粥做法
食材：红豆、绿豆、芸豆、莲子、黑米、红米、红枣、大米
配料：冰糖
腊八粥做法大全
1. 红豆、绿豆、芸豆、莲子多么的食材先用温水泡发2小时以上；
2. 泡好的食材与黑米、大米、红枣、红米等一同入锅；
3. 电饭煲煮粥形式，放入一点冰糖即可。
腊八粥的功效
腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
也是老少皆宜滋补养生粥羹。
腊八节怎么来的
腊八习俗始于佛门。
相传，佛教的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。自从佛教传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。这便是腊八节吃腊八粥的来历。