在今年中秋国庆“两节”即将之际,为确保全市人民节日期间食品安全,马鞍山市食药监局对自加工月饼的40余家企事业单位食堂进行了专项检查,执法人员要求月饼加工场所必须符合《餐饮服务许可审查规范》的要求方可制作月饼,从业人员必须持有效健康证明方可上岗操作,重点检查食品原料进货查验记录、索证索票、月饼加工的操作规程等,确保食品采购、加工、包装、储存的全过程食品安全,杜绝生产销售变质、过期、掺假掺杂假冒伪劣产品,严格把关,不给“问题月饼”有立足之地,一旦发现食堂在生产过程中存在违法行为,该局将严格依法依规查处,保障节日期间自制月饼的食品安全。
马鞍山市局开展自加工月饼专项检查
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