理解教育水平、工作状态和身体活动之间的关系，是针对减轻肥胖负担的公共卫生措施的一个重要组成部分。一项研究美国社会学协会报告显示，大学生周末时的活动量比平日更大，但没有高中学历的人不太可能在周末的时候去健身房。
“教育会在个人层面和社会层面影响人们，”首席研究员，堪萨斯大学的社会学的助理教授雅兰·M· 圣翁奇在一份声明中说：“需要鼓励一些参与者进行体育活动，而不鼓励另一些参与者进行锻炼。你必须保持一定的灵活性。我们必须使用不同的方法。讨论哪些会起作用而哪些根本没用。”
圣翁奇和他的同事们使用了他们收集的2005 - 2006年全国健康和营养调查(NHANES)的数据。研究人员每天跟踪参加“全国健康和营养检查调查”的美国成年人，使用一个加速度计检测他们每天的步数，以及每一步的强度。每一步的强度是用于衡量参与者久坐不动，进行适度或者剧烈的体力活动的时间。该研究小组还控制就业相关的因素，如收入，以及在每个参与者再工作过程中是否更有可能坐下或站着。
虽然整体来说，教育程度较低的人会进行更多的体育锻炼，而他们在周末却更会久坐不动。而受过大学教育的人在工作日更可能久坐不动，到了周末反而会更活跃。拥有大学学位的人们工作日期间，平均每天坐8.72小时，而周末只坐8.12小时。另一方面，没有高中学历的人平日每天平均花7.48小时久坐不动，而周末只有7.86小时坐着。
“受教育程度可以预测人们周末和工作日不同的身体活动水平，”圣翁奇补充道：“重要的是，我们不仅关注总时间人们进行推荐量的身体活动，而且通过关注他们每分钟的平均活动强度水平来观测他们的活动质量。理解减少花在低强度运动或久坐时间的因素，可以让人们采取干预措施，可能会减少社会经济地位带来的差异，降低发病率和死亡率。”
在工作日需要工作，所以活动量明显会更少。研究人员说教育和身体活动之间的关系比较复杂。在工一周内步行时间长的个人很有可能是忙于工作，因而他们周末去锻炼的可能性也更低。然而教育水平较低的参与者，会在一周内花费更多的时间进行艰苦的体力劳动，这些活动被认为是低能耗、重复性的动作，往往会带来不健康的后果。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）