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核桃的营养价值
11-23核桃的营养价值,核桃的作用与功效:营养价值1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还...
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竹笋的营养价值
11-23竹笋的营养价值,竹笋的作用与功效:营养价值1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含...
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女性多喝鲜豆浆可预防子宫癌
11-25从生理结构和饮食习惯来说,国人更适合喝豆浆,因为国人吃谷物较多,相对于牛奶———豆浆和谷物营养更互补。专家提醒,这种传统饮食不应放弃,因为我国约有2/3的人存在不同程度的乳糖不耐症,对这部分人来说,豆浆...
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火腿肠的营养价值
11-23火腿肠营养价值:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。食用相关人群:一般人皆可食用孕妇、儿童、老年人和体弱...
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菜花的食用功效及营养价值
11-23菜花菜花又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,每100克中含维...
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鲤鱼的营养价值
11-23鲤鱼的营养价值,鲤鱼的作用功效营养价值:1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动...
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青蒜的营养价值
11-23青蒜的营养价值,青蒜的作用与功效营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎...
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酸白菜的营养价值
11-23酸白菜的营养价值:营养价值酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人...
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香蕉的营养价值
11-23香蕉营养价值:1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;2.香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;3.香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的...
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苜蓿的营养价值
11-23苜蓿的营养价值,苜蓿的作用功效营养价值苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它...
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豌豆苗的营养价值
11-23豌豆苗的营养价值:营养价值豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。...
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姜的营养价值
11-23图:姜的营养价值嫩者名紫姜、子姜;宿根名母姜;干燥根茎名干姜。原产于东南亚,我国各地均产,是人民的生活中不可缺少的调味蔬菜。生姜作为调料,辛辣芳香,人到鸡鸭、鱼虾等菜中,可起到避腥、开胃的作用,且使菜肴味道更加鲜美。中...
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菠菜都有什么营养价值和作用
11-23保持血糖稳定菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。抵制血癌发生菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素和多酚等成...
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韭菜的营养价值
11-23本站配图:韭菜的营养价值韭菜的营养价值韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保...
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牡蛎的功效及营养价值
11-24以壳入药的牡蛎,是一种属于软体动物的海生贝类。早在汉代《伤寒论》中已有用牡蛎治疗疾病的记载。明代李时珍的《本草纲目》中又有较为系统的描述。牡蛎壳,咸平微寒,归肝、胆、肾三经。主要含碳酸钙、磷酸钙、镁、铝、钾...
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怎么样才能熬出营养价值高的汤
11-24寒冷的冬天,一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天,而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到七要。选料要精湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少...
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豌豆的营养价值
11-23营养分析:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆...
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小叶芥菜的营养价值
11-23小叶芥菜的营养价值,小叶芥菜的作用功效营养价值芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含...
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了解木耳的营养价值
11-25新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢...
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两方法发挥红薯最高营养价值
11-27红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷...
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