女性吃木耳能补铁吗
木耳可以防治缺铁性贫血,所以女性补铁可以吃木耳。
≮木耳功效≯
黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
≮适用人群≯
所有人都可食用。
≮适用量≯
每餐15克。
≮特别提示≯
干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
≮健康红绿灯≯
鲜木耳含有毒素,不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃。
木耳怎么做好吃
黑木耳炒莴笋条的做法
1、用水发黑木耳择洗干净,撕成小朵;莴笋去皮和老叶,洗净,切条。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、蒜片炒香。
3、放入木耳翻炒均匀,倒入莴笋条炒熟,用盐和鸡精调味即可。
东北黑木耳炒肉的做法
1、将水发木耳洗净,撕小朵;红椒、青椒洗净,切块;猪肉洗净,切片。
2、锅倒油烧热,放入红椒、青椒爆香,再下入木耳、猪肉。
3、最后调入盐、酱油,炒匀即可。
黑木耳拌洋葱的做法
1、水发黑木耳择洗干净,撕成小朵,用沸水焯烫,捞出,过凉,沥干水分;洋葱择洗干净,切小片。
2、取小碗,加盐、醋、香油搅拌均匀,制成调味汁。
3、取盘,放入洋葱和焯好的黑木耳,淋入调味汁拌匀即可。
黑木耳炒白菜梗的做法
1、将大白菜择出菜梗洗净,斜切片;黑木耳泡发,洗净,撕小块;红椒去籽,洗净切片。
2、锅中倒油烧热,下黑木耳和红椒翻炒,加入白菜梗,炒熟。
3、加入盐、味精,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
黑木耳圆白菜的做法
1、先将黑木耳择洗干净,撕成小片;
2、在将圆白菜择洗干净,切成小片备用。
3、最后将炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成熟,放葱花炒香,放入黑木耳和圆白菜片翻炒5分钟,用盐和鸡精调味即可。
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